Cách chế biến món cơm trộn Hồng Sâm chuẩn vị Hàn Quốc

Ngoài cách sử dụng trực tiếp Hồng Sâm tẩm mật ong, thường dùng để ngâm rượu, pha trà,... 

Samshilla sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món ăn khác từ Hồng sâm để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn và bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. 

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm món cơm trộn hồng sâm nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm trộn hồng sâm

Món cơm trộn hồng sâm này với nguyên liệu tương đối nhiều nhưng tất cả đều rất dễ chuẩn bị. Nguyên liệu để chuẩn bị cho món cơm trộn bao gồm:

• 2 bát cơm trắng (có thể chọn loại gạo thường hoặc gạo Nhật)
• Hồng sâm tươi 1 củ 
• Thịt bò 200g
• Mộc nhĩ 50g
• Nấm hương 5 cái
• Cà rốt 1 củ
• Bí ngô 1 quả
• Trứng gà 1 quả
• Vừng rang chín
• Gia vị: muối, đường, dầu mè, dầu hào,…

Các bước thực hiện để có được món cơm trộn Hồng sâm ngon đúng vị Hàn Quốc

Để có được món cơm trộn Hồng sâm đúng vị của người Hàn Quốc, các bạn thực hiện theo các bước như sau:

• Bước 1: Đầu tiên, để tạo được hương vị đúng chuẩn món cơm trộn Hồng sâm Hàn Quốc bạn sẽ chế biến hỗn hợp tương ớt thật chuẩn vị. 
  
  Hỗn hợp gồm 3 thìa canh tương ớt Hàn, 1/2 thìa cánh mật ong, 1 thìa canh đường trắng, 1 thìa dầu mè.
  Trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

• Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
  
  Thịt bò đem rửa thật sạch, thái từng miếng mỏng vừa ăn, sau đó đem ướp với một ít nước tương và dầu vừng và để khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.
  Mộc nhĩ cho vào nước ngâm nở mềm, sau đó vớt ra cắt bỏ phần chân, rủa sạch và thái mỏng thành từng sợi. Hồng sâm rửa sạch, cũng thái thành từng sợi dễ ăn. 
  Tương tự các nguyên liệu còn lại như nấm hương, cà rốt, bí ngô cũng rủa sạch, bỏ vỏ và cắt thành từng sợi nhỏ.
  Các nguyên liệu phụ được cắt thành sợi chuẩn bị cho món cơm trộn Hồng sâm

• Bước 3: Bạn lấy một chảo nhỏ bắt lên bếp với một ít dầu ăn, cho sâm, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, bí ngô vào xào sơ qua cùng với một ít gia vị.
  
  Tốt nhất bạn nên xào riêng từng món để giữ được hương vị đặc trưng của nó, cho từng món ra đĩa nhỏ.
  Tiếp theo bạn lấy một cái chảo khác, cho dầu vào, xào phần thịt bò đã ướp trước đó với một ít tiêu, vừng rang cho thơm.

• Bước 4: dùng một bát đá Hàn Quốc bắt lên bếp vặn với lửa vừa, hoặc chảo cho 1 thìa canh dầu vừng vào rồi cho cơm trắng đã chuẩn bị vào.
  
  Tiếp theo đó xếp các nguyên liệu đã xào sẵn lên trên mặt, đập một quả trứng gà vào.
  Cuối cùng bạn cho từ từ hỗn hợp nước tương ớt đã chuẩn bị từ trước rồi trộn đều tay.
  Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món cơm trộn Hồng sâm có thể ăn kèm với kim chi để hương vị thêm đậm đà.

Như vậy với 4 bước cơ bản, chúng ta đã có món cơm trộn Hồng sâm ngon đúng chuẩn vị Hàn Quốc mà không cần phải đến Hàn Quốc hay bất cứ nhà hàng nào mới có. Chắc chắn đây sẽ là món ăn yêu thích cho gia đình bạn. Đặc biệt vào những ngày mùa đông, không khí lành lạnh mà được thưởng thức món ăn này thì thật tuyệt vời.

Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm và thưởng thức nhé!